Georgi oder Georgina?

den frischesten Pollen bekommst du direkt beim Imker. Ich habe Kenntnis von einer Firma in Frankreich, die den Pollen direkt tiefgefriert. Es gibt genügend praktische Gründe, die für ein schonendes Trocknen sprechen. Dunkle Aufbewahrung ist sicher ein Schritt in die richtige Richtung. Eine Imkerei in Rostock, MeckPom, vermarktet ihren Pollen in Braunglas. Was die Haltbarkeit anbelangt, so bin ich eher geneigt anzunehmen, dass bei dunkler und kühler Lagerung die meisten guten Eigenschaften sehr viel länger als nur zwei Monate erhalten bleiben. Die einzelnen Pollen sollen von Natur aus so exzellent geschützt sein, dass sie ihre genetischen Eigenschaften sogar über Jahrhunderte bewahren können.

Über die Bezugsquellen müsstest du dich schon selbst z.B. im Internet informieren. Und wenn du dabei andere interessante Aspekte entdecken solltest, kannst du sie ja mit uns teilen.

Freundliche Grüße, Detlef